杀菌消毒原理

优势

• 杀菌效果好：臭氧的强氧化性可以快速有效地杀灭各种细菌、霉菌、酵母菌等微生物，杀菌率高，能有效防止瓶盖被微生物污染，确保酱油的质量和安全性
• 无残留：杀菌完成后，臭氧会迅速分解为氧气，不会在瓶盖表面留下任何有害物质或化学残留，避免了对酱油品质的影响，也符合食品安全的严格要求
• 适用范围广：无论是塑料瓶盖、金属瓶盖还是玻璃瓶盖，臭氧消毒柜都能适用，且不会对瓶盖的材质造成损害或变形，可广泛应用于不同类型酱油产品的瓶盖杀菌消毒
• 操作简便：臭氧消毒柜通常具有自动化程度高、操作简单的特点，只需将瓶盖放入消毒柜内，设定好相应的杀菌参数，如臭氧浓度、杀菌时间等，即可自动完成杀菌过程，无需复杂的人工操作，降低了劳动强度和生产成本
• 环境友好：在杀菌过程中，臭氧不会产生二次污染，对环境友好。同时，它还具有除臭功能，可以去除瓶盖生产过程中可能产生的异味，改善生产环境

使用注意事项

• 选择合适的型号：根据酱油厂的生产规模、瓶盖产量以及杀菌要求，选择合适规格和型号的臭氧消毒柜。一般来说，需要考虑消毒柜的臭氧产量、内部容积、杀菌效率等因素，以确保能够满足实际生产的需求
• 控制臭氧浓度和时间：合理设置臭氧浓度和杀菌时间是保证杀菌效果的关键。一般情况下，臭氧浓度越高、杀菌时间越长，杀菌效果越好，但同时也需要考虑成本和对瓶盖材质的影响。不同材质和污染程度的瓶盖可能需要不同的臭氧浓度和时间组合，需要通过试验和实际经验来确定最佳参数
• 确保瓶盖清洁：在放入臭氧消毒柜之前，应确保瓶盖表面的清洁，尽量去除表面的灰尘、油污等杂质，以提高杀菌效果。否则，这些杂质可能会影响臭氧与微生物的接触，降低杀菌效率。
• 注意安全事项：臭氧具有一定的毒性，在使用臭氧消毒柜时，应确保操作人员的安全。在设备运行过程中，人员应离开消毒现场，避免吸入高浓度的臭氧。消毒完成后，待臭氧分解一段时间后再进入现场取出瓶盖，防止臭氧对人体造成危害
• 定期维护保养：为了保证臭氧消毒柜的正常运行和杀菌效果，需要定期对设备进行维护保养。包括检查臭氧发生器的性能、清洁消毒柜内部、更换老化的部件等，以延长设备的使用寿命，确保杀菌消毒的可靠性